Petits flans de Brie
Ingrédients
200 g de brie
50 cl de lait
4 œufs
6 brins de ciboulette
40 g de beurre
2 pointes de curry
poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C th 6
Placez-y un plat à four rempli à moitié d'eau.
Retirez la croûte du brie
Détaillez-le en cube
Répartissez-les dans quatre ramequins beurrés.
Battez les œufs en omelette avec le lait.
Ajoutez la ciboulette ciselée.
Assaisonnez du curry.
Poivrez.
Répartissez le mélange dans les ramequins.
Installez-les dans le plat à four
Laissez cuire pendant 25 minutes.
Dressage
Servez bien chaud avec une petite salade verte.