Recette proposée par

Lucullus

Bombine

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Pommes de terre
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

1 kg de pommes de terre se défaisant peu
100 g de lard
1 gros oignon
3 brins de thym
1 feuille de laurier
sel

Préparation

Peler les pommes de terre
Les débiter en cubes.

Peler et émincer l'oignon.
Couper le lard en petits lardons

Les mettre dans une poêle
Les faire dorer feu moyen.
Y faire revenir l'oignon.
Ajouter les pommes de terre, le thym, le laurier, le sel, puis 4 dl d'eau.

Laisser mijoter à couvert 30 minutes.

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