Recette proposée par

Lucullus

Pain perdu de tante nénette

0.0/5 Note (0 votes)
  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min
  • Trempage: 30 min

Ingrédients

Reste de pain
Lait
4 œufs
Raisins secs
Sucre vanillé
Armagnac
Sucre en poudre

Préparation

Faites tremper les raisins secs pendant 30 minutes dans l'Armagnac.

Dans un grand saladier, écrasez les restes de pain et de brioche avec du lait et quatre jaunes d'œufs.
Malaxez pour obtenir un mélange lisse et moelleux.
Ajoutez des raisins secs, du sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé et le blanc des œufs battus en neige.

Préchauffez le four à 150°C th-5.

Remplissez un moule à cake de cette préparation.
Enfournez 60 minutes.

Laissez refroidir.
Démoulez et servez le pain perdu coupé en tranches.

Dressage

On peut varier en mettant du rhum à la place de l'armagnac, et en ajoutant des morceaux de bananes, des fruits confits... libre cours à votre imagination !

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.