Omelette au chocolat
Ingrédients
8 œufs,
100 g de chocolat à cuire,
50 g de sucre,
1 cuiller à soupe de crème,
50 g de beurre.
Préparation
Coupez le chocolat en petits morceaux
Faites-le fondre sans eau au bain-marie en tournant pour obtenir une pâte lisse.
Battez en omelette 6 œufs entiers, 2 jaunes et la crème
Ajoutez 2 blancs battus en neige ferme et le sucre.
Mêlez délicatement au chocolat.
Faites chauffer le beurre dans une poêle
Versez l'omelette au chocolat
Laissez cuire à feu moyen 10 minutes environ.