Recette proposée par

Jaimie

Oeufs au lait

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  • Nombre de personnes: 8
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Réfrigération: 3 h
Oeufs au lait

Ingrédients

1 L de lait
6 œufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation

Verser le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

Porter à frémissement pendant 5 minutes puis arrêter le feu.
Laisser infuser et tiédir 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (th-6).

Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre.
Battre bien ces éléments.
Gratter la gousse de vanille puis la retirer.
Verser le lait dans le saladier et bien mélanger.
Verser dans des ramequins

Enfourner 30 minutes environ.

Dressage

Servir froid.

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