Recette proposée par

Lucullus

Baluchons de champignons au Brie

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  • Nombre de personnes: 6
  • Origine: France
  • Type: Chaudes
  • Préparation: 30 minutes
  • Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

1 petit oignon haché fin
3 gousses d'ail hachées finement
500 g de champignons de couche
1 grosse pointe de Brie
9 feuilles de pâte filo
Beurre fondu

Préparation

Parez les champignons en les rinçant puis en ôtant la partie terreuse.
Détaillez en dés.

Pelez l'oignon et hachez le finement.
Pelez l'ail et hachez le de même.
Faites les revenir 2 minutes à la poêle dans du beurre chaud.

Ajoutez les champignons et faire cuire complètement.
Laissez refroidir.

Taillez le Brie en 18 parts égales.

Lorsque le mélange est froid préparez les feuille filo.
Etalez une feuille filo et badigeonnez la de beurre fondu.
placez dessus une autre feuille et badigeonnez la aussi.
Ajoutez la troisième feuille.
Coupez le tout en 6 parts égales.
Recommencez l'opération 3 fois pour obtenir 18 parts.

Déposez au centre de chaque part une cuiller à soupe de préparation.
Ajoutez également un morceau de Brie.
Fermez le tout en forme de baluchon.

Préchauffez le four à 180° C th6
Déposez les baluchons sur une plaque allant au four légèrement beurrée.
Enfournez 8 minutes.

Dressage

Servir aussitôt.

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