Recette proposée par

Lucullus

Abricots au fromage de chèvre frais

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France
  • Type: Desserts chauds
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 3 min

Ingrédients

8 abricots ou 16 oreillons d’abricots (en conserve)
130 g de fromage de chèvre frais
Herbes aromatiques : romarin, ciboulette.
1 cuillère. à soupe d’huile d'olive
Sel et poivre

 

Préparation

Lavez les abricots ou rincez ceux en conserve.
Dénoyautez-les et coupez-les en deux si nécessaire.
Réservez.

Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre frais avec l’huile d'olive et les herbes aromatiques.
Assaisonnez de poivre et de sel.

Farcissez les moitiés d’abricots avec le mélange de fromage.

Mettez les abricots farcis de chèvre sur une plaque allant au four.
Passez-les sous le gril, 3 minutes environ, jusqu’à ce que cela dore légèrement.

Dressage

Servez, c’est prêt !

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