Tatin de navets
Ingrédients
12 petits navets
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de 4 épices
1 pâte brisée prête à l'emploi (voire 2 selon la taille)
Sel et poivre
Préparation
Épluchez les navets.
Coupez les en 4.
Faites les revenir avec 50 g de beurre et 1 cuillère à soupe de sucre semoule pendant 15 minutes.
Ajoutez le paprika et le 4 épices.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dans 4 petits moules à tarte antiadhésifs partagez les 50 g de beurre restant.
Saupoudrez du reste de sucre.
Disposez les morceaux de navet.
Découpez 4 cercles de la taille des moules dans la pâte brisée.
Recouvrez les moules de façon hermétique.
Enfournez 15 à 20 minutes.
Dressage
Démoulez à la sortie du fourServir aussitôt.