Pommes de terre au yaourt et roquefort
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
1 yaourt et demi
100 g de crème liquide
100 g de roquefort
1 gousse d'ail, sel, poivre.
Préparation
Faites bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante en prenant soin d'arrêter la cuisson 5 minutes avant que les pommes de terre soient cuites.
Égouttez-les
Laissez les refroidir.
Quand elles sont froides, creusez les pommes de terre dans la partie supérieure sur environ 1 cm de profondeur.
Écrasez la partie de pomme de terre que vous avez enlevée avec une fourchette
Mélangez-la avec le yaourt, la crème, le fromage et l'ail finement haché
Salez, poivrez
Remplissez chaque pomme de terre avec le mélange ainsi obtenu.
Faites cuire 30 minutes à four chaud (200°C - th-6-7).