Coings au four
Ingrédients
6 coings
250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
50 g de beurre
Préparation
Épluchez les coings.
Coupez les en quartiers
Disposez-les dans un plat à gratin
Préchauffez le four à 180°C th-6.
Arrosez de 2 ou 3 verres d'eau
Couvrez de sucre et de sucre vanillé
Parsemez de noisettes de beurre.
Enfournez 45 minutes.
Si le jus de cuisson est un peu long, faites le réduire dans une petite casserole quelques minutes à feu vif.
Quand il est à bonne consistance, légèrement sirupeux, versez-le sur les fruits.
Dressage
Servez très frais.