Les Chroniques de Lucullus n°461

Amis gourmands bonjour,

Je suis rentré en début de semaine d'un voyage de 2 semaines dans les Mascareignes. Les Mascareignes sont essentiellement l'île de la Réunion et l'île Maurice.

Là bas, l'été commence et les arbres regorgent de fruits tous plus succulents les uns que les autres.
Les paysages sont fantastiques, l'océan indien chaud, c'est un plaisir de s'y baigner et d'y faire de la plongée le long des barrières de corail. Les gens vivent en bonne intelligence et, cependant, ils viennent de partout, d'Europe, d'Afrique, d'Inde, d'Indonésie. Cela ne les trouble pas et même leur plaît.
L'art de vivre dans les îles tropicales n'est pas un rêve mais une vérité des plus tangibles.

Tout allait pour le mieux jusqu'au 13 novembre où des fanatiques sont venus assassiner lâchement des innocents.
Un attentat c'est lâche car la victime ne peut se défendre. Il s'agit là d'une guerre sale.
Ne nous y trompons pas nous sommes en guerre contre, non pas une religion, mais le fanatisme religieux.
Je suis personnellement athée mais je comprends très bien que l'on soit croyant. Après tout la liberté de pensée n'est elle pas la première de toute les libertés. Mais le fanatisme, ici religieux, n'est rien d'autre qu'une tentative violente d'aliénation par la peur. Mais je n'ai pas peur, ils ne nous feront pas peur mais nous mettrons en colère et la colère des gens ordinaires est souvent terrible.

Je m'interroge au moment d'écrire cette chronique normalement dédiée à la nourriture.

Pourquoi la France, avec toute sa diversité culturelle, devrait-elle subir les attaques de fanatiques?
Les diversités culturelles, c'est ce qui fait notre force.
Que du nord au sud, de l'est à l'ouest et même venant d'au delà de nos frontières, les us et coutumes sont différents.
Cela n'empêche pas la conscience nationale forgée par notre histoire commune.
Le peuple français, pour divers qu'il puisse être dans ses composantes, est un ensemble, un tout et ce tout à toujours fait front face à l'adversité.

Que ces personnes ne se fassent pas d'illusions. Si le Français est par nature un râleur impénitent, qui bien souvent est pour tout ce qui est contre et contre tout ce qui est pour, il y a une chose certaine ce n'est pas un lâche.

Je m'interroge sur les motivations de ces gens.
Pourquoi, nous Français, dont on a honoré, il y a peu de temps, la convivialité en classant au patrimoine immatériel de l'UNESCO le repas gastronomique à la française, devrions subir les assauts de personnes que tout sauf la convivialité et l'amour motivent ?

Ce fameux repas gastronomique à la française, c'est justement le moment où se retrouvent autour d'une table des gens pour célébrer la convivialité et l'amour de la vie, même venant de religions ou de philosophies différentes.

Il s'agit bien de cela lors d'un repas gastronomique. Il s'agit de célébrer la joie de vivre, le plaisir de partager la chose la pus importante au monde, la nourriture, avec quelqu'un. Quelqu'un qu'on ne connaît pas forcément mais que l'on vient rencontrer, avec qui l'on va partager l'essence même de la vie qu'est la nourriture.

Cela ferait-il peur à ces gens qui se prévalent d'une idéologie religieuse stricte et archaïque ?
Cela leur ferait-il peur de partager, de donner et de recevoir de l'autre, l'étranger, le voisin, le pain et le vin de la vie ?
Ont-ils peur des autres ?
Ont-ils peur de la liberté de penser ?
Pour cela jugent-ils nécessaire de venir lâchement tuer des innocents ?

Je le dis haut et fort, je ne reculerai pas devant l'obscurantisme religieux ou philosophique.
Je l'affirme devant vous, le partage de la nourriture est le symbole même de l'amitié et de l'humanité.

Il n'y a sur cette terre, qu'une seule race de gens, les Hommes. Vouloir les séparer au nom de quoique ce soit est un non-sens. Certes des contingences pragmatiques, historiques font que la terre est divisée en pays, mais depuis la nuit des temps, et elle est longue cette nuit, les Hommes se regroupent. Un jour je l'espère on connaîtra sur cette terre l'union des hommes. Mais je fais là un rêve.

En attendant nous subissons le fanatisme d'individus que cela effraie.
Ne nous laissons pas gagner par la barbarie et la peur.
Nous serons les plus forts en affirmant notre unité dans notre diversité totalement partagée. C'est cela la laïcité.

Sur ces quelques mots je vous souhaite une excellente semaine.
Gastronomiquement Votre, Lucullus