Recette proposée par

Lucullus

Ragoût de navets aux châtaignes

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Légumes
  • Préparation: 30 minutes
  • Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

700 g de navets ronds
300 g de châtaignes
2 brins de thym
beurre
Sel et poivre

Préparation

Pelez les châtaignes.
Faites-les cuire 25 minutes à l'eau bouillante.
Égouttez les.

Pelez les navets et détaillez-les en cubes moyens.
Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'eau pendant 15 minutes avec le thym.
En fin de cuisson l'eau doit être absorbée.
Il se peut que vous soyez obligé d'en ajouter en cours de préparation.

A la fin de la uisson des châtaignes, ajoutez-les aux navets ainsi qu'une noix de beurre.
Salez et poivrez.

Dressage

Servez en accompagnement d'un gibier.

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