Recette proposée par

Lucullus

Mousse au chocolat blanc

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté:
  • Origine: France
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Réfrigération: 12 h

Ingrédients

300 g de chocolat blanc
3 œufs entiers
1 cuiller à soupe de sucre en poudre
50g de beurre

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Le mélange doit être bien lisse.

Hors du feu, incorporez les jaunes d'œufs.
Laissez refroidir.

Battez les blancs, légèrement sucrés, en neige ferme.
Incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée que vous aurez préalablement versée dans un plat de service.

Placez la mousse au réfrigérateur une nuit.

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