Recette proposée par

Jaimie

Clafoutis d'Agen

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Ingrédients

350 g de pruneaux dénoyautés
80 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
20 cL de lait
20 cL de crème liquide
50 g de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Réhydrater les pruneaux si nécessaire.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-Marie.
Dans un saladier, mélanger la farine le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les œufs un par un en mélangeant après chaque ajout.
Ajouter le beurre, mélanger.
Ajouter la crème, mélanger.
Ajouter le lait, mélanger.

Beurrer un moule à tarte.
Répartir les pruneaux au fond de ce moule.
Verser la préparation dessus.

Enfourner 50 minutes environ.

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