Recette proposée par

Lucullus

Canapés au roquefort et bacon

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Ingrédients

16 tranches de pain de mie rond à toaster
16 tranches de bacon
1 belle tranche de roquefort bien bleu
poivre rouge en poudre
Beurre (la moitié du poids du Roquefort)

Préparation

Mélangez de manière homogène le beurre et le roquefort.
Ajoutez le poivre rouge.
Mélangez.

Tartinez les tranches de pain de mie rond de ce mélange.
Passez sous le lèchefrite le temps de gratiner légèrement le mélange.
(cela s'appelle glacer à la salamandre).

Dans le même temps grillez les tranches de bacon.

Dressage

Dressez en déposant une tranche de bacon sur chaque toast.

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