Recette proposée par

Lucullus

Riz au lait à la marocaine

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Maroc
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

180 g de riz rond
60 cl de lait demi écrémé
20 cl d'eau
1 pincée de sel
3 cuiller à soupe de sucre de canne
2 cuillers à soupe de fleur d'oranger
1 cuiller à café rase de cannelle
1/2 cuiller à café de muscade

Préparation

Dans une casserole à fond épais, versez le riz, les épices, le sucre, la fleur d'oranger et le sel et mélangez.

Ajoutez l'eau et le lait.
Portez doucement à ébullition.

Baissez le feu et couvrez à moitié.
Laissez cuire 40 minutes à feu doux.

Versez ensuite dans des ramequins.
Laissez refroidir

Dressage

Peut se manger froid ou tiède

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