Recette proposée par

Lucullus

Frites de patates douces au four

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  • Nombre de personnes: 4
  • Origine: Etats-Unis
  • Type: Légumes
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

4 patates douces
1 cuiller à soupe de graisse de canard
1 cuiller à café de 4 épices
Sel et poivre

Préparation

Épluchez et lavez les patates douces.
Essuyez-les et taillez-les en grosses frites.

Préchauffez le four à 220° C (th7-8).
Faites fondre la graisse de canard et mélangez-la aux frites dans une grand saladier.

Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé puis étalez-y les frites.
Saupoudrez-les de 4 épices.
Enfournez 20 minutes tout en surveillant la cuisson.

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