Recette proposée par

Lucullus

Tarte aux reines-claudes

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Ingrédients

1 pâte brisée
750 g de reines-claudes
100 g de beurre fondu
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amandes
1 œufs

Préparation

Préchauffez le four à 180°C th-6.

Faites cuire la pâte à blanc 15 minutes

Coupez les fruits en deux.
Dénoyautez-les.
Placez-les sur le fond de tarte précuit.

Préparez la crème en fouettant l'œuf et le sucre
Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre (personnellement, je ne mets que 50 g de beurre).
Versez la crème dans la tarte.

Remettez au four 15 à 20 minutes.

Dressage

Servez chaud.

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