Recette proposée par

Lucullus

Gaufres à la crème fraîche

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Ingrédients

300 g de farine
10 g de levure
1 cas de sucre
1/4 l d'eau
4 œufs
1/4 l de crème fraîche
150 g de beurre
1 pincée de sel

Préparation

Battre les blancs d'œufs en neige.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre
Y ajouter l'eau, puis les jaunes d'œufs, la crème et le beurre fondu refroidi.

Bien travailler ce mélange.

Ajouter les blancs d'œufs battus en neige.

La pâte est prête à cuire.

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