Recette proposée par

Corail

Sauce légère au tofu

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Ingrédients

200 g de tofu
2 cuillers à soupe de tahina ou d'huile de sésame
1 cuiller à soupe de vinaigre de riz
1 cuiller à café de moutarde
1 cuiller à soupe de saké ou de vin blanc
1 pointe de safran (facultatif)
Sel

Préparation

Mettez le tofu dans le bol de votre mixeur.
Ajoutez tous les ingrédients.
Mixez.

Dressage

Mettez au frais avant de servir.
Accompagne les légumes vapeur ou crus.

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