Recette proposée par

Lucullus

Gratin dauphinois façon Phanou

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
40 cl de crème fraîche
noix de muscade râpée
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 brindille de thym
30 g de beurre
sel et poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre
Rincez les
Émincez les.

Dans une casserole, mettez les rondelles de pomme de terre avec la crème liquide.
Ajoutez deux pincées de noix de muscade râpée, une feuille de laurier, une gousse d'ail, du thym
Salez et poivrez

Portez sur le feu et laissez cuire 20 minutes.

Préchauffez le four à 210°C. Th 7
Frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail puis beurrez le légèrement.
Versez la préparation de pommes de terre dans le plat.
Recouvrez le plat d'une couche de fromage râpé.
Parsemez la surface de noisettes de beurre.

Enfournez pour 20 minutes

Dressage

Servez dans le plat de cuisson.

Commentaires (1)

  • Jaimie

    Jaimie

    15 janvier 2017 à 08:57 |
    Pas de fromage dans un gratin dauphinois !

    Répondre

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