Recette proposée par

Lucullus

Poulpes au piment et à l'ail

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Ingrédients

1 kg de petits poulpes
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
5 gousses d'ail
6 cuillers à soupe de jus de citron
2 petits piments
2 citrons verts

Préparation

Pelez et écrasez l'ail.
Coupez et épépinez les piments.
Coupez les en petits morceaux.

Coupez les poulpes en deux après les avoir nettoyés.

Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier.
Recouvrez le avec un film alimentaire et mettez le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Faites cuire les poulpes à la plancha ou sur un gril en fonte très chaud.

Dressage

Lorsque les poulpes sont tendres, ils sont prêts.

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