Recette proposée par

Lucullus

Nougatine aux amandes

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Ingrédients

500 g de sucre en poudre
3 cuillers à soupe d'eau
2 ou 3 cuillers à soupe de miel
1 bol d'amandes

Préparation

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le miel

Faire fondre à feu doux
Lorsque le mélange commence à blondir ajouter le bol d'amandes.
Surveiller la cuisson, jusqu'à ce que le mélange soit bien doré.

Étaler sur une plaque, avec le dos d'une cuillère répartir uniformément les amandes.
Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de découper et déguster.

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