Recette proposée par

Lucullus

Cake sucré salé

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Ingrédients

2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 verre de lait
1/2 verre d'huile
2 poires (type conférence)
100 g de bleu d'Auvergne ou des Causses
Quelques cerneaux de noix

Préparation

Mélangez la farine et la levure.
Ajoutez l'huile et le lait.
Mélangez.

Pelez et coupez en morceaux les deux poires.
Ajoutez-les à la préparation avec 100 g de bleu et les cerneaux de noix.
Mélangez intimement.
Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez à four chaud à 180°C (th 6) et faites cuire 45 minutes environ

Dressage

A déguster tiède ou froid, avec une salade

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