Recette proposée par

Lucullus

Tapas de champignons au chorizo

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Ingrédients

12 gros champignons de Paris
1 chorizo piquant
1/2 citron
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Nettoyez les champignons.
Séparez les têtes des pieds.
Rincez les têtes par le dessus et essuyez les soigneusement.
Frottez les têtes avec le jus du citron pour les empêcher de noircir.

Hachez les pieds.
Découpez le chorizo en tranches moyennes puis en petits dés.

Garnissez les têtes du hachis de pied et de dés de chorizo.
Huilez légèrement un plat allant au four.
Répartissez les champignons dedans.
Versez quelques gouttes d'huile d'olive sur chacun d'eux.

Enfournez sous le gril du four.
Dorez les champignons pendant 5 minutes.

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