Recette proposée par

Lucullus

Quiche champignons asperges vertes

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Quiche champignons asperges vertes

Ingrédients

1 pâte feuilletée bio.
4 œufs.
Un petit peu de fromage rapé.
25 cl de crème allégée.
30 cl de lait.
200 g de champignons frais.
Un bocal d’asperges vertes.
Sel poivre et origan

Préparation

Préchauffer le four pendant 10 minutes thermostat 180° (th-6) chaleur tournante.

Battre les œufs, la crème et le lait et le fromage râpé pour faire un appareil à tarte.
Saler et poivrer.

Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.

Couper en gros morceaux les champignons frais et les déposer au fond du moule à tarte.
Versez l’appareil à tarte.

Poser délicatement les asperges vertes sur le dessus de la tarte et ajouter l’origan en poudre.

Enfourner à 180° pendant 45 minutes.

Dressage

Déguster avec une petite salade.

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