Recette proposée par

Jaimie

Jambalaya de poulet rapide

5.0/5 rating 1 vote
Jambalaya de poulet rapide

Ingrédients

2 filets de poulet
1 chorizo doux
175 g de riz long
1 petite boîte de tomates au jus
1 poivron rouge
1 oignon
1 cuiller à café rase de curry
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Sel

Préparation

Peler et couper finement l'oignon.
Couper le poulet en gros dés.
Couper le chorizo en tranches épaisses.

Dans une sauteuse, faire revenir à l'huile d'olive les viandes et les oignons avec le curry, une dizaine de minutes.

Pendant ce temps faire bouillir une grande casserole d'eau salée pour y faire cuire le riz, selon les indications du paquet puis l'égoutter et le réserver.

Couper le poivron en petits morceaux et les ajouter aux viandes, maintenir la cuisson 5 minutes.

Ajouter les tomates, le jus et un verre d'eau.
Saler puis laisser cuire 10 minutes.

Verser le riz, mélanger et laisser cuire quelques minutes.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.