Gratin d'endives

Préparation

Laver et préparer les endives.
Les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante puis les égoutter.

Préchauffer le four à 210°C (th-7).

Mettre les endives cuites dans un plat à four;
fendre en deux celles qui sont trop grosses.

Dans un saladier, battre ensemble les œufs, le yaourt et les épices.
Verser ce mélange sur les endives.
Parsemer le fromage dessus et cuire 25 minutes au four .