Recette proposée par

Lucullus

Filet mignon de porc au barbecue

0.0/5 Note (0 votes)
  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Porc
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 20 minutes
  • Réfrigération: 45 minutes

Ingrédients

1 filet mignon
2 oignons moyens
3 cuillers à soupe de jus de citron
10 cl d'huile d'olive
Sel et poivre
Tabasco

Préparation

Epluchez les oignons et émincez les.

Dégraissez les filets mignons.
Salez et poivrez

Préparez la marinade en mélangeant l'huile, le jus de citron et les oignons.
Ajoutez quelques gouttes de Tabasco selon votre goût.

Déposez le filet mignon dans un plat creux et versez la marinade dessus.
Gardez au réfrigérateur 45 minutes.

Egouttez le filet mignon et posez le 20 minutes environ sur le barbecue en le retournant régulièrement.

Dressage

Découpez le filet mignon en tranches un peu épaisses  et servez avec de la purée céléri et carotte à parts égales.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.