Recette proposée par

Lucullus

Clafoutis aux cerises

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Ingrédients

500 g de cerises
3 œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
200 g de farine
30 g de beurre
1/4 l de lait

Préparation

Dans un saladier mettre les 3 œufs, le sucre, 1 pincée de sel bien mélanger au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine, mélanger le tout avec une spatule en bois.

Faire fondre les 30 g de beurre

L'incorporer au mélange, continuer à mélanger tout en ajoutant le lait.

Préchauffer le four à 180°C th6.
Beurrer copieusement un moule.

Mettre les 500g de cerises au fond et verser ensuite la pâte.

Enfourner 30 minutes.

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