Recette proposée par

Lucullus

Cerises à l'eau de vie

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Ingrédients

1 litre d'eau de vie à 40°
1 kg de cerises griottes ou Montmorency
250 g de sucre semoule

Préparation

Coupez les queues à 1 cm du fruit, essuyez-les avec un torchon.

Remplissez le bocal avec les cerises au fur et à mesure que vous les préparer tout en les saupoudrant de sucre.
Couvrez d’alcool et fermez hermétiquement.

Laissez reposer 2 mois.

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