Salade de linguines au bacon et graines de sésame
Ingrédients
500 g de linguines
4 tranches de bacon
4 œufs durs
60 g de graines de sésame
½ botte de persil frais
Préparation
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Après cuisson passez les à l'eau froide pour les refroidir
Égouttez-les.
Faites revenir le bacon dans une poêle avec un peu d'huile.
Faites cuire dur les œufs, refroidissez-les et ôtez leur coquille.
Coupez les en fines tranches
Dans chaque assiette mélangez les pâtes avec un peu d'huile d'olive.
Disposez les tranches de bacon puis les œufs.
Parsemez de persil ciselé et de graines de sésame.
Dressage
Servir immédiatement.
Garnir d’herbes fraîches si vous le souhaitez.