Recette proposée par

Lucullus

Pudding façon Claire

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Ingrédients

400 gr pain rassis
60 gr de beurre
100 gr de raisins de Corinthe
1/2 de lait
3 œufs
150 gr de sucre
de la vanille
éventuellement du rhum ou autre

Préparation

Couper le pain en cubes de 2 ou 3 cm.

Le tremper dans le saladier avec le lait.
Ajouter œufs, sucre. vanille, raisins, alcool.
Bien mélanger et laisser un peu gonfler.

Verser dans un plat à gratin beurré.

Préchauffer le four à 200°C  th-6/7.

Enfournez environ 45 minutes au bain marie.

Dressage

Servir dans plat de cuisson saupoudré de sucre.

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