150 g de chocolat à dessert
150 g de beurre
4 blancs d’œufs
60 g de sucre en poudre
75 g d'amandes en poudre
50 g de farine
2 cuillers à soupe de miel
Faites fondre le chocolat avec une cuiller d'eau, au micro-ondes ou au bain-marie.
Préchauffez le four à 200°C (th-6-7).
Battez les blancs d’œufs en neige.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez les amandes, la farine,le sucre, le miel, le beurre fondu puis le chocolat.
Ajoutez avec délicatesse les blancs montés en neige.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez 20 à 25 minutes (surveillez avec la pointe d'un petit couteau.).
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez avec une crème anglaise