Recette proposée par

Jaimie

Omelette au foie de boeuf

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Omelette au foie de boeuf

Ingrédients

3 œufs
1 tranche de foie de bœuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre

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Notes

Le foie et les œufs sont assez fades. N'hésitez pas à être généreux en poivre.
Vous pouvez aussi vous lancer dans le piment ou d'autres épices.

Préparation

Passez la tranche de foie au mixer.

Dans un plat creux battez les œufs.
Ajoutez le foie mixé et la crème.
Mélangez le tout.

Salez et poivrez.

Faites cuire à feu moyen à couvert, la préparation doit rester souple.

Dressage

Servez avec une salade verte.

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