Recette proposée par

Lucullus

Macarons aux arachides

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Ingrédients

1 tasse d’arachides, non salées
1 blanc d’œuf
1 pincée de sel
3/4 de tasse de sucre glace
1 cuiller à café d'extrait de vanille

Préparation

Préchauffez le four à 180° C (th-6).

Faites légèrement griller les arachides.
Retirez les peaux et concassez les cacahuètes.

Montez le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel.
Incorporez le sucre glace par petite quantité en continuant de fouettez l’oeuf.
Ajoutez l’extrait de vanille et les arachides concassées.

Huilez légèrement une feuille de papier cuisson.
Posez-la sur la plaque de cuisson.

Disposez des petits tas de préparation sur la feuille.
Enfournez 15 minutes.

Dressage

Les macarons doivent être légèrement colorés.

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