Recette proposée par

Marie

Flan aux oignons et bacon

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France
  • Type: Légumes
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

500 g d'oignons
4 œufs
80 g farine
150 g de bacon en tranches ou lard
40 cl de lait et/ou crème
Beurre
Sel et poivre

 

Préparation

Faites suer les oignons, rajoutez enfin du bacon ou du lard, ou du jambon cru coupé en gros dés ou ...

Préchauffez votre four à 180° C (th-6).

Mélangez les légumes, le bacon, la farine, les œufs entiers ainsi que la crème ou un mélange moitie crème, moitie lait.

Beurrez 6 ramequins, ou un moule à cake ( cuire plus longtemps alors)
Remplissez avec l'appareil.

Posez dans un bain marie chaud
Enfournez 15 minutes.

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