Recette proposée par

Lucullus

Emincé de boeuf au paprika

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  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Boeuf
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

600 g de rumsteak
1 cuillère à soupe d'huile
2 oignons
1 petite cuillère de vin blanc
1 cuillère à café de sel et poivre
1 cuillère à soupe de moutarde
paprika

Préparation

Découper la viande en lamelles
Chauffer l'huile saisir les morceaux de viande puis les retirer
Déglacer avec le vin blanc

Ajouter les oignons finement émincés plus la moutarde sel et poivre
Laisser réduire à petit feu

Réchauffer le tout jusqu'à ébullition en saupoudrant de paprika.

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