Emincé de boeuf au paprika
Ingrédients
600 g de rumsteak
1 cuillère à soupe d'huile
2 oignons
1 petite cuillère de vin blanc
1 cuillère à café de sel et poivre
1 cuillère à soupe de moutarde
paprika
Préparation
Découper la viande en lamelles
Chauffer l'huile saisir les morceaux de viande puis les retirer
Déglacer avec le vin blanc
Ajouter les oignons finement émincés plus la moutarde sel et poivre
Laisser réduire à petit feu
Réchauffer le tout jusqu'à ébullition en saupoudrant de paprika.