Recette proposée par

Lucullus

Dhal au lait de coco

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: Inde
  • Type: Légumes
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

125 g de lentilles corail
40 cl de lait de coco
1 oignon rouge
1 cuiller à soupe d'huile
2 cuillers à soupe de pâte à curry korma
4 naans

Préparation

Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement.

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile chaude pendant 1minute.
Ajoutez la pâte de curry et les lentilles.
Mélangez.

Ajoutez le lait de coco et son équivalent en eau.
Laissez mijoter entre 8 et 10 minutes à découvert.

Pendant la cuisson des lentilles faites griller les naans dans le four.

Dressage

Découpez les naans en lanières avant de servir chaud.

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