Recette proposée par

Lucullus

Concombre à la grecque allégé

0.0/5 Note (0 votes)

Ingrédients

2 petits concombre
Sel et poivre
Fromage blanc maigre
Huile d'olive
Menthe

Préparation

Lavez deux petits concombres.
Râpez-les avec une râpe à gros trous, afin d'obtenir une préparation à la fois juteuse et croquante.
Salez et poivrez.

Fouettez 200 g de fromage blanc maigre avec le jus d'un citron et une cuiller à café d'huile d'olive.

Salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées.
Disposez le concombre râpé dans des coupes.

Dressage

Garnissez avec la sauce au fromage blanc et servez très frais

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.