Recette proposée par

Lucullus

Brochettes de boeuf à la plancha

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  • Nombre de personnes: 2
  • Origine: France
  • Type: Boeuf
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 2 minutes

Ingrédients

340 g de boeuf en une grosse tranche
1/2 poivron rouge
1 oignon
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Coupez la viande en dés de 2 cm
Détaillez le poivron en 4 grosses bandes de 2 cm de large.
Pelez et coupez les oignons en carrés de 2 cm de large.

Réalisez vos brochettes en suivant la progression:
Viande, oignon puis poivron.
Salez et poivrez
Arrosez d'un petit filet d'huile d'olive.

Préchauffez la plancha ou le grill allant sur une plaque de cuisson.
Faites cuire vos brochettes tout en les retournant.

Dressage

Accompagnez ces brochettes de brocolis au beurre.

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