Recette proposée par

Lucullus

Boulettes de porc et veau au barbecue

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Porc
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

500 g de porc et de veau hachés
2 cuillers à café de cumin en poudre
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillers à soupe d'abricots secs hachés
2 cuillers à soupe de coriandre fraîche ciselée
1 cuiller à café de paprika
90 g de nouilles chinoises fraîches

Préparation

Pelez et hachez finement l'oignon
Pelez et écrasez l'ail

Mélangez les ingrédients
Formez de petites boulettes en formes d'olives

Enfilez-les sur des piques

Faites cuire au barbecues ou au grill
Pendant ce temps faites cuire les nouilles chinoises à l'eau bouillante salée.

 

Dressage

Vous pouvez accompagner ces boulettes de sauce au yaourt avec menthe et cumin ou d'une salade verte ou de haricots verts

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