Recette proposée par

Lucullus

Banana Bread

0.0/5 Note (0 votes)
  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: Australie
  • Type: Desserts froids
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 50 minutes
  • Repos: 5 minutes

Ingrédients

300g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
140 g de sucre brun
125 ml de lait
2 œufs
50 g de beurre
3 bananes bien mûres
20 g de beurre ramolli

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C th6.

Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Dans un saladier, tamisez la farine et incorporez la cannelle puis le sucre.
Remuez le tout et creusez un puits.

Battez les œufs.
Faites fondre le beurre.
Pelez et écrasez les bananes.
Dans un autre saladier, placez le lait, les œufs battus, le beurre fondu et les bananes.
Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mélangez cette dernière avec les ingrédients du premier saladier (farine, cannelle et sucre).
Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire pendant 45 à 50 minutes (vérifiez avec la lame d’un couteau).

A la sortie du four, laissez le banana bread reposer pendant 5 minutes avant de le démouler.

Dressage

Servir en tranches une fois refroidi (avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée), ou bien toasté le lendemain en faisant fondre une petite noix de beurre dessus.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.