Recette proposée par

Eden

Baguette à la Berrichonne

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Ingrédients

1 baguette de campagne
8 très fines tranches de rosbif cuit
1 petit bocal de tomates confites
2 crottins de Chavignol
4 feuilles de batavia
Moutarde de Meaux
Beurre, thym, poivre

Préparation

Coupez la baguette de façon à réaliser quatre tartines et toastez-les.

Laissez refroidir avant de les beurrer légèrement et poivrez.

Lavez dans plusieurs eaux, puis essorez les feuilles de batavia.

Coupez les crottins en rondelles et faites-les griller.

Répartissez sur les tartines la salade, les tranches de rosbif et tartinez de moutarde.

Alternez les rondelles de crottin encore chaudes et un peu de tomates confites.

Poivrez, parsemez de thym

Dressage

Servez sans attendre.

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