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Amérique centrale & Caraïbes

  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Antilles

Gâteau des îles

  • Préparation: 30 minutes
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Mexique

Haricots rouges à la mexicaine

Haricots rouges à la mexicaine

  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Jamaïque

Jambon au rhum

  • Préparation: 20 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Lapin à l'antillaise

Mousse à l'ananas
  • Préparation: 20 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Jamaïque

Mousse à l'ananas

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Mousse au citron et maracuja

  • Préparation: 15 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Mousse de banane et noix de coco

  • Préparation: 10 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Mexique

Pilons de poulet Yucatan

  • Préparation: 10 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Poissons créoles en court bouillon

  • Préparation: 45 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Mexique

Poivrons à la mexicaine

  • Préparation: 10 minutes
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Mexique

Poulet aux poivrons sauce salsa au piment

  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Poulet boucané

  • Préparation: 45 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Mexique

Pozole

  • Préparation: 3 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Antilles

Punch façon Alf

C'est une vraie recette antillaise qui me vient d'un collègue martiniquais...
L'avantage, c'est qu'on peut goûter tout au long de la préparation pour tester le goût...  Vous mélangez, et gare, ça se boit comme du petit lait!

  • Préparation: 2 min
  • Difficulté: très facile
  • Origine: Antilles

Punch Planteur

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