Les ingrédients essentiels
Les ingrédients sont des petits apports qui améliorent vos cocktails, apéritifs ou digestifs
- Glace
- En cube ou pilée elle est indispensable à l'élaboration de quasiment toutes les boissons que peut produire un bar
La glace pillée s'obtient aisément dans un mixer. Il faut cependant veiller à n'avoir pas des cubes de dimension trop volumineuse.
- Angostura
- L'Angostura est un amer dont quelques gouttes suffises à rehausser une préparation
- Worcestershire Sauce
- Il en est de même de cette célèbre sauce
- Sucre en poudre
- De nombreux cocktails alcoolisés ou non font appel à sa douceur
- Noix de muscade
- De préférence en noix fraîche que vous gratterez au moyen d'un petite râpe métallique généralement fournie lors de l'achat
- Olives
- Elles peuvent servir en amuse-gueule mais plongées dans un apéritif de type vermouth par exemple elles en enjolivent les saveurs
- Poivre
- Comme en cuisine le poivre apporte sa force
- Sel
- Il est peu de boisson faisant appel au sel mais toute maison en comporte
- Sel de céleri
- Ce sel particulier apporte à la boisson qui le contient une touche spéciale très appréciée
- Cannelle
- Aussi bien dans le lait que dans le rhum la cannelle embaume et parfume
- Cerises à l'eau de vie
- Comme les olives les cerises à l'eau de vie apporte une touche originale à vos cocktails
- Tonic
- Dans les longs drinks, le tonic apporte la force du quinquina et de l'écorce d'orange amère
- Perrier
- C'est fou...
- Sirop
- Par touches, traits, lichettes, les sirops apporte douceur, et couleurs
- Fruits
- Les fruits embellissent vos préparation et apporte un goût d'authentique.
