S'il n'est pas de bonne cuisine sans bon produits on le doit à la curiosité de nos anciens qui ont su rechercher les produits originaux fournis par dame nature et qui ensuite ont appris à les cultiver pour leur nécessité, leur plaisir et enfin le notre, nous qui essayons de marcher sur leurs traces.
Il en est des produits de notre alimentation comme des hommes. On croit les connaître mais il n'en ai rien.
Du plus simple au plus sophistiqué, du plus ordinaire au plus rare, ils ont tous des faces cachées.
Je vous propose ici de découvrir un peu plus en détails quelques uns de ces produits.